El Hierro

Nuestra ruta en coche de alquiler por El Hierro empezará en el pueblo de Isora, al que llegaremos desde el aeropuerto por la carretera costera HI-2 y la TF-911, tardaremos unos 28 minutos para recorrer los casi 20 kilómetros que nos separan. En Isora se encuentra el Centro de Interpretación de la Reserva de la Biosfera, nos ayudará a conocer buena parte de las características de la isla. Por este motivo es la mejor forma de empezar nuestro recorrido.

Una vez que terminemos nuestra visita a este centro ya podemos poner rumbo a los diferentes lugares de interés de la isla: el Parque Cultural de El Julan, la Cueva de Guinea, el Centro de Interpretación Geológica, el Golfo, la Frontera, Valverde, San Andrés, el mirador de las playas, etc.

El Mirador de las Playas se encuentra a más de 1.000 metros de altitud sobre el nivel del mar. Es un accidente geográfico formado por un derrumbe gravitacional con forma de dentellada y que muestra la constante transformación de la isla. Desde Isora llegaremos a este punto por la carretera HI-401, la carretera que va hacia Taibique. Las vistas son impresionantes, de las mejores de la isla.

Podríamos continuar nuestro camino hacia Taibique, son unos 5 kilómetros más por la carretera HI-4. Allí paramos a degustar alguna de las especialidades isleñas. Esta se caracteriza por ser sencilla y en muchas de las recetas encontraremos el queso como ingrediente principal y fundamental. Algunos de los platos que debéis probar son el dulce herreño, el caldo de queso, el mojo de queso, el gofio y los potajes.

En el centro de la isla (más o menos) se encuentra el pueblo de San Andrés. Se sitúa en una meseta con un clima diferente al del resto de la isla. Está formado por un ambiente muy rural, ideal para quien busca descanso. Y si antes hablábamos del queso como un ingrediente fundamental en El Hierro, aquí veremos el motivo. Y es que su población se dedica fundamentalmente a la ganadería de cabras, ovejas y vacas. Llegaremos por la carretera HI-4 rápidamente, son solo 14 minutos y menos de 10 kilómetros.

Tal vez os haya llamado la atención de El Hierro sus aguas. Y es que allí se puede practicar uno de los mejores buceos de las islas. Ya sea en La Restringa o el Mar de Las Calmas, nos acercan a fondos marinos espectaculares. Para llegar al Mar de Las Calmas iremos por la HI-1, HI-40 y H-400. Solo nos quedará ponernos el equipo de buceo y bajar a las profundidades.

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